漆器☆企画レッスン

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Abundanteさんで開催されました

「井川ご夫妻 × Abundante 企画レッスン」
            ~井川ご夫妻の器で美味しいレッスン~

に、参加させて頂きました。





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漆器...
と聞くと、扱い・保存が難しく、敷居も高いイメージ....
でしたが、扱い方や保存方法そして「普段使い」に適していると教えて頂きました♪

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井川さん&下条さんの器を使い、お料理は「貴重」の広里貴子さんの和食。
「なにわ伝統野菜」を使った和食は、とてもお味が優しくどこか懐かしく心がホッとするお料理。
(しかもレシピ付き!再現したいお味ばかりでした!)

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大きな器でも軽く、欠けてもお直しできる漆器。
使えば使うほどツヤも出てきて、大切に使えば何代も受け継ぐことができる器たち。
お正月*特別な日...だけでなく、普段に使ってこそ漆器の良さが更にわかるのだと教えて頂きました☆
少しずつ...本当に少しずつでも...普段使いの漆器を手に取れたらと思います☆


広里さん、美味しいお料理をありがとうございました☆
井川さん&下条さん貴重なお時間をありがとうございました☆
生田先生、素敵な企画レッスンありがとうございました!また素敵なレッスンも企画して下さいね☆楽しみにしております^^
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by chocolat-tigre | 2012-04-02 23:42 | おけいこ☆
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